Ovation Merlot 2022

Ovation Merlot 2022 merupakan red wine dengan gaya klasik dan elegan, menonjolkan karakter buah merah matang yang lembut dan mudah dinikmati. Anggur dipanen pada tingkat kematangan yang optimal, kemudian difermentasi dalam stainless steel tank sebelum menjalani malolactic fermentation dan proses pematangan pada lees.

Aromanya menawarkan karakter ripe red berries yang berpadu dengan sentuhan star anise dan cinnamon, memberikan lapisan rempah yang halus. Di palate, wine terasa soft dan subtle dengan struktur medium-bodied serta acidity yang seimbang.

Karakter buah dan teksturnya yang smooth membuat wine ini sudah siap dinikmati sekarang, baik secara santai maupun sebagai pendamping hidangan.

Detail Produk

• Nama: Ovation Merlot

• Vintage: 2022

• Kategori: Red Wine

• Varietas: Merlot

• Style: Classic, elegant, medium-bodied

Profil Rasa & Aroma

Menampilkan aroma red berries matang, star anise, dan cinnamon. Palate terasa lembut dengan struktur medium-bodied, acidity yang terjaga, serta finish yang cukup panjang dan smooth.

Rekomendasi Food Pairing

Cocok dipadukan dengan:

• Mediterranean lamb burger

• Roast chicken dengan thyme dan bawang

• Veal dengan portobello mushroom

• Pasta berbasis tomat seperti Bolognese

• Stew dengan cita rasa yang kaya

• Pizza dengan topping daging